David 的第一個年份是 2007，立志釀出優美細緻、展現納帕谷華麗果香的酒款。他找了幾位老朋友到納帕谷組成專業團隊，從優質葡萄園收購頂級葡萄，採用嚴謹釀造工藝，在法國新橡木桶陳年，兩年後 Les Belles Collines 正式年分終於裝瓶。
David 的第一個年份是 2007，立志釀出優美細緻、展現納帕谷華麗果香的酒款。他找了幾位老朋友到納帕谷組成專業團隊，從優質葡萄園收購頂級葡萄，採用嚴謹釀造工藝，在法國新橡木桶陳年，兩年後 Les Belles Collines 正式年分終於裝瓶。
Les Belles Collines 與其他納帕酒的不同在於酒款平衡度，納帕酒經常酒精度高且過熟，David 避免此問題並展現優雅風格，酸度與酒精均衡，單寧軟熟適合搭餐。
除了釀造 Les Belles Collines 外，David 也一邊攻讀加州大學戴維斯分校 (UC Davis) 的釀酒科班，亦曾就讀美國烹飪學院 (Culinary Institute of America) Rudd Center 的專業葡萄酒課程，取得英國葡萄酒與烈酒教育高級認證 (WSET L3)。他具有 Georgetown 大學的 MBA 學位及 Dartmouth 學院的 BA 學位，進入釀酒業前在金融管理顧問界成績斐然。