Tom 有著驚人的三十年加州紅酒經歷，服務過許多知名的酒莊：從 2005 到 2010 年， Tom 曾任以釀造黑皮諾以及夏多內酒為主的 Flowers 酒莊的主席，CEO 以及首席釀酒師的職位。
在 1997 到 2005 年之間，Tom 擔任了 Kendall-Jackson 的總經理，同時也參與了 Lokoya 以及 Cardinale 這兩個酒莊的紅酒釀造。此外，Tom 也幫助了在 Stonestreet 的酒廠並釀造出了世界聞名的 Verite 酒款。
在姚明家族的酒廠裡，Tom 運用了長期在納帕谷培養的各種資源以及技術取得到了當地品質最好的卡本內葡萄來釀造出最好的紅酒。這樣的組合也使得姚明的酒能在世界有著得以立足的地位。
Tom 擁有 Toledo 管理學院學士學位以及加州大學戴維斯分校的釀酒證照。目前 Tom 以及他的家庭住在加州的 Santa Rosa 以及 Truckee 。